【研究生导师风采】董艺凝：守科研初心 担育人使命

董艺凝，现代农业与食品工程学院教授、生物与医药专业硕士研究生导师。自2012年入职以来，她始终坚守“科研报国、教书育人、服务社会”初心，以“四有”好老师标准严格律己，深耕酶的功能解析与乳制品加工应用研究，坚持基础科研对接产业一线需求，以师者之心培育时代新人。

潜心科研攻关 锚定产业需求

董艺凝长期聚焦乳糖酶功能特性研究，重点探索其在功能性低聚糖制备中的应用潜力，坚持基础研究立足产业实际，杜绝理论脱离实践。

酶学研究难点重重，需要从复杂分子结构与催化现象中挖掘关键机理，并转化为可验证、可落地的技术方案。为此，她常年深耕实验室，查阅文献、反复试验、比对论证，在日积月累的钻研中突破技术难点。凭借持之以恒的钻研，她先后主持国家自然科学基金、安徽省自然科学基金等项目。董艺凝感慨：“很多时候，研究的突破并不是一蹴而就的，而是在不断发现问题、修正思路和积累证据的过程中实现的。”

深耕产学研用 服务地方发展

董艺凝积极推动科研成果从实验室走向生产实践，自2014年担任滁州市科技特派员以来，她常态化深入企业一线开展产学研合作，牵头开展“滁菊蜂蜜饮料加工关键技术研发与应用”项目，获3项国家发明专利。2019年，她联合企业获批滁州市“221”产业创新团队。2021年她与安徽达诺乳业深度合作，围绕浓缩乳制品的品质提升、加工过程中的质量控制等核心问题开展技术攻关，产出多篇高水平学术论文及多项授权专利，先后获得中国商业联合会科技进步奖三等奖、安徽省科学技术进步奖三等奖等科技奖励。

2022年，她续聘明光市科技特派员助力乡村振兴，受聘滁州市知识产权技术调查官为企业维权提供专业支撑，同时担任“椒陵人才团队”带头人助力全椒特色农业发展。此外，她还荣获第十届国际发明展览会铜奖、2023年中国商业联合会科技进步奖三等奖、2024年度安徽省科技进步奖。

董艺凝表示：“这些成果让我更加深刻地认识到，科研工作既需要扎实的理论积累和持续的探索，也需要关注实际需求，在基础研究与产业应用之间建立联系。”

坚守育人本心 培育青年英才

董艺凝始终牢记立德树人根本任务。在研究生培养中，她坚持以德为先，重点考察学生科研素养、责任担当与钻研潜力，推行因材施教的培育模式。针对基础薄弱学生，从文献阅读、基础实验入手夯实功底、树立信心；对于基础较好的学生，重点培养其科研创新与自主设计能力，尊重学生特质，适配个性化成长节奏。

她着力打造严谨求实、互助共进的课题组学风，引导学生独立思考、理性思辨、潜心治学，摒弃浮躁心态，专注学术深耕。

初心不改，笃行致远。未来，董艺凝将继续带领课题组深耕酶学与食品加工领域，持续推进科技成果转化落地，坚守育人初心，为地方食品产业高质量发展培育更多高素质应用型、创新型人才。